© 2016 by MINT. Proudly created with Wix.com

Hoshino Coffee|咖啡体验班

December 21, 2018

一转眼,12月已经来到19号,再多102018就会变成Past Tense。也不知道是不是年纪大,最近总想趁2018结束前学习一些新事物。

 

自从M回老家把我从前送他的Ukulele带回我们家,我就开始在学乌克丽丽。别问,我绝对不会告诉你我练2个星期依旧只会重复弹Beauty and The Beast的第一段(囧rz)。上星期,因为刚晋级成作家的老友发来一则文学创作课的信息,我又报名参加了明年的散文班。所以,当我收到来自Hoshino Coffee的电邮,问我想不想去参加他们最近推出的咖啡体验班时,我立刻就回了[YES!!!

 

Hoshino Coffee来自日本的埼玉县(Saitama Prefecture),在日本有229间分店,在日本以外有12家分店,我去的,是他们为在Mid Valley的分店。

 

 

一踏进Hoshino Coffee,鼻尖立刻传来浓浓的咖啡香气。2位分别来自日本和马来西亚的咖啡师Arai SanAdrian自我介绍完,给我们送上了3杯标明了M、H、F用不同烘培法烘培而成的咖啡豆所泡的咖啡让我们尝尝。坦白说,我是Kopi-O Kaki,对美式咖啡实在没研究,只知道我更喜欢味道浓的(笑)。

 

 

Arai San说咖啡豆分成Arabica、RobustaLiberica三种。Arabica咖啡得种在海拔高于1000米的高原地。海拔越高,越难种,但相对的,若成功,种出来的咖啡豆味道也会特别甜。我们马来西亚种的多是Robusta,因为是平地,所以种出来的咖啡豆跟Arabica比,味道很平,所以我们才会用糖啦、黄油啦去炒咖啡豆,炒成浓浓的Kopi-O

 

 

Adrian则说不同的国家,有不同的咖啡文化。比如意大利人喜欢Espresso,比如在一些有冬天的国家,人们喜欢喝Cappucino,因为那厚厚的奶泡能让咖啡不那么快冷却,又比如我们马来西亚人因为平时喜欢吃重口味的食物,所以对咖啡也会偏好味道更为浓郁的Kopi-O等等。

 

是有长知识,可我这不长进的家伙却觉得更好玩的是Theory以后的Practical Class(笑)。

是的,我们要动手冲咖啡啦~

 

 

第一次学手冲咖啡的我们跟着Arai San的指示一步一步的,先在V60 Coffee Dripper上放好Filter Paper,用水冲去纸张的味道,之后再慢慢,分成3次往咖啡上加热水,最后尝一口自己亲手泡的咖啡,我的妈呀,苦得我想哭...后来才知道,原来手冲咖啡最最最重要的,是水的温度,得用93°C的热水,和时间,标准冲一杯咖啡的时间是130秒。

 

 

带着舌尖上的一抹苦涩,我跟朋友又重试了一次。这一次不再嘻嘻哈哈,我们24只眼睛一秒也不敢从秒针上移开,时间一到立刻加热水,最后成功用约2分钟(我们真的尽力了囧rz)完成了我们的第2杯咖啡,一尝,味道果真比第一杯香滑太多太多了。

 

Hoshino Coffee此时送上他们店里最夯的原味法式吐司,一口咖啡一口软绵绵的法式吐司,我以为那就是幸福,其实好戏还在后头(≧∇≦)

 

为庆祝一周年和年末的ChristmasMid ValleyHoshino Coffee124号推出了限定版的Special Menu。

 

其中包括有经典和食风味的Shrimp Mushroom Brocolli Ajillo、Salmon Carpaccio、Omu Rice & Mozarella Tomato Shrimp with Salad、Yakitori Skewer with Teriyaki Sauce,以他们家香软的厚面包特制特别适合女孩们的下午茶之约的Teriyaki Chicken Sandwich、Double Cheese Toast以及Strawberry French Toast、Strawberry Pancake等等甜品。

 

 

特别推荐一道看似甜品,但里面其实是香浓的🍅饭的Fuwa Fuwa Fluffy Souffle Doria Rice,味道很有惊喜哦。

 

好啦,以上就是我在Hoshino Coffee的咖啡与美食体验,如果你也还在想Christmas跟朋友去哪里庆祝的话,不妨到Hoshino Coffee来试试吧~

 

PS:差点忘记,2小时的咖啡体验班是RM80,最理想是6人一班,但若不足6人也可以提前预约跟其他人拼班哦~

 

Hoshino Coffee 星乃咖啡店

地址:No.27-G, Ground Floor, The Boulevard, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur.

电话:603-2391 9020

Facebook:https://www.facebook.com/hoshinocoffeemalaysia/

 

 

 

 

 

Please reload

相关文章:

Please reload